Ingredienti: 1/2 kg farina di Mais Sponcio 2 cucchiai sale grosso 2L di acqua 1 kg di schiz Lattebusche 250 …

4 porzioni Ingredienti Procedimento Lavare i cespi di tarassaco, lessarli in abbondante acqua salata ed una volta intiepiditi strizzarli. Avvolgere …

Dosi per 4 porzioni Ingredienti Procedimento Preparare la polenta portando a bollore 2 litri di acqua salata. Quando l’acqua bolle …

Ingredienti Procedimento Sbucciare le mele e togliere il torsolo, tagliare a fetteorizzontalmente in modo da ottenere dei cerchi. Sbattere i …

6 porzioni Ingredienti: Procedimento: Pelare le patate, tagliarle a cubetti e metterle da parte. Sbucciare l’aglio, tagliarlo a metà e farlo …

Ingredienti:  Procedimento: Accendere la brace, lavare accuratamente le trote sotto l’acqua corrente. Praticare un taglio piuttosto profondo lateralmente alla pancia …

Ingredienti: Procedimento:  Pulire il radicchio, poi affettarlo alla julienne. In una ciotola ampia versare la panna, aggiungere il formaggio, le …

Spezzatino e Polenta Ingredienti: Procedimento Soffriggere la cipolla a fuoco dolce in un cucchiaio d’olio fino a quando non diventa …

6 porzioni Ingredienti Procedimento Ammorbidire l’uvetta bagnandola con la grappa e lasciarla in infusione almenomezz’ora. In una ciotola setacciare le …